3 quà ăn vặt “căng bụng” ở Đà Lạt

39

– Đêm Đà Lạt lành lạnh, khoác cái áo, quàng thêm khăn, phởn phơ dạo quanh những con phố là tha hồ tận thưởng mùi vị thú vị của những gánh hàng rong vô cùng thú vị…

Đà Lạt vốn là một vị trí phượt rất nổi tiếng, cũng vì thế mà xét về những vị trí đồ ăn uống hàng ngày, hoặc những món ăn ở đây thì không ở đâu chê được.

Bánh tráng nướng trứng

không phải như những món ăn rất có thể dùng vào thời điểm nào trong ngày cũng rất được, bánh tráng nướng trứng chỉ chính thức vào khoảng 3 giờ chiều trở về đêm. Khi mà nắng chiều ngả bóng thì những chậu than cũng chính thức được những Cả nhà dọn hàng nhen nhóm và dần rực lên cái nóng ấm.

Bánh tráng có mè đen, được quết lên một lớp dầu chiên, mắm ruốc, ớt ngâm rồi để lên trên vỉ nướng. Đập trực tiếp trái trứng gà vào chiếc bánh tráng rồi thoa đều bằng một cây quét nhỏ. Tiếp theo sẽ rắc hành tươi được thái nhỏ lên trên, thêm hành phi và ruốc sấy khô (loại dùng trong bánh tráng trộn). Vì có một lớp dầu chiên được hòa quyện với mắm, ớt nên không lo ngại bánh tráng bị cháy.

3 quà ăn vặt

Một tay nhanh nhẹn xoay chiếc bánh để trứng chín đều, tay kia kết thích hợp với hai chiếc đũa tre, một chiếc kẹp trên và chiếc kia kẹp dưới cái bánh tráng.

Khi lớp trứng trên bánh chín vàng, thì dùng đũa quấn bánh lại theo như hình trụ. Dùng giấy báo kẹp bánh tráng lại để khi cầm ăn khỏi nóng tay. Và lúc này fan cũng rất có thể xuýt xoa thưởng thức mùi vị thơm nồng của mắm, cái cay ấm nóng của ớt. Nếu như fan ăn cay, rất có thể dùng thêm tương ớt cay.

3 quà ăn vặt

3 quà ăn vặt

Với người ăn mặn, fan cũng rất có thể yêu cầu người bán thêm nhiều mắm ruốc, gia giảm độ cay, mặn, dùng hành nhiều hay ít tùy sở trường của người ăn. Nếu không thích bánh tráng nướng với trứng gà thì rất có thể dùng bánh tráng nướng với trứng cút. rất có thể yêu cầu hai trái trứng cút hoặc nhiều hơn thế nữa nếu thích.

Chả ram bắp

Món này thì ngon khỏi phải nói luôn luôn rồi, nếu như fan là một người thích ăn vặt và “ghiền” những món chiên nóng nòng thì khỏe mạnh an toàn là mọi người sẽ “căng bụng” vì cứ ăn mãi món này mà quên luôn luôn là mình đã no lúc nào không biết đấy.

3 quà ăn vặt

Từ quả bắp tươi, người ta bào ra tiếp sau đó ướp với gia vị cuốn vào bánh tráng tiếp sau đó chiên trên chảo dầu nóng lên…

Cái ngon của món ăn này là ngoài chả ram bắp ra còn tồn tại chén nước lèo làm tù đậu phụng xay nhuyễn + những loại đồ chua + đĩa rau xanh sống Đà Lạt rất thú vị fan. fan hãy dùng một miếng bánh tráng trải ra đĩa, cho vào đó một miếng chả ram + những loại đồ chua (dưa leo, củ đậu, củ cà rốt, củ cải…) + rau xanh sống (rau xanh côrôn salát, rau xanh thơm, rau xanh quế, tía tô…) cuộn lại với nhau sao cho gọn và thích mắt, bỏ một phần ớt xay vào chén nước lèo nóng hổi và chắm vào rồi ăn.

3 quà ăn vặt

Bánh bèo chén vỉa hè

Không được làm trọn vẹn bằng bột gạo tẻ bánh bèo chén ở Đà Lạt có pha chút bột lọc, nên miếng bánh hơi trong nhẹ, dai và có độ dính vào muỗng vừa phải, ăn không thật mềm hay cứng . Phần nước sốt tôm thịt sánh đều không đặc quá, màu cam dễ nhìn đầy thu hút kề bên chút mỡ hành xanh thơm mát được nêm và nếm vừa phải ,thêm chút nước mắm nam ngư ớt mùi vị sẽ đậm đà hơn thường thì.

3 quà ăn vặt

Một phần ăn thường thì bao hàm 4 chén sành nhỏ hoặc fan cũng rất có thể gọi thêm chén tùy từng “sức chịu đựng của bao tử”. mới mẻ là những chén bánh bèo thì lại có giá vô cùng dân gian, chỉ khoảng từ 2000-3000 đồng/chén.

Trong cái se lạnh của không khí Đà Lạt,ngồi cạnh những cái xửng bánh nóng hổi,chờ những chén bánh ra lò và thưởng thức ngay thì còn gì bằng.Những làn khói ngút ngàn thơm thơm càng làm cho thực khách thêm mong muốn những mẻ bánh tiếp theo nhanh nhanh ra lò.Tùy vào bàn tay khôn khéo của những người thợ làm bánh bèo mà nước sốt có vị không giống nhau,tạo thành mùi vị riêng của những quán.

mọi người cũng rất có thể tự mình mày mò 3 quà ăn vặt nổi tiếng này lúc đến với Đà Lạt tại những địa chỉ gợi ý ở dưới nhé:

– Bánh tráng nướng trứng: phố nguyễn Văn trỗi, chợ tối Đà Lạt…

– Chả ram bắp: kề bên trường tiểu học Nguyễn Trãi, đường kính trắng Nguyễn Công Trứ…

– Bánh bèo: dốc Bà Triệu, ngõ hẻm đường kính trắng Phan Đình Phùng, cuối đường kính trắng Nguyễn Văn Trỗi, bánh bèo số 4…

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here